آشپزخانه صنعتی دانشگاه سمنان در دهه مبارک فجر افتتاح می گردد - مجله سلنا

جهت دریافت خدمات طراحی خانه باغ مدرن با گروه ساختمانی آبان در ارتباط باشید. گروه آبان با سالهای تجربه طراحی معماری و ساخت و مشارکت در پروژه های کوچک و بزرگ بهترین انتخاب جهت مشاوره و اجرا میباشد.

جبلی، مدیر امور دانشجویی دانشگاه سمنان در تبادل نظر با خبرنگار دانشگاه خبرنگاران، در مورد صنعتی کردن آشپزخانه این دانشگاه گفت: مراحل صنعتی شدن آشپزخانه دانشگاه سمنان صورت گرفته است و در دهه مبارک فجر افتتاح خواهد شد.

مدیر امور دانشجویی دانشگاه سمنان در مورد هزینه این طرح اضافه نمود: دانشگاه سمنان عملکردی را در طی این پروژه انجام داده که شاید با دانشگاه های دیگر متفاوت باشد. هزینه 2 میلیاردی این پروژه را دانشگاه سمنان پرداخت نکرد؛ به گونه ای قرارداد پیمانکار را تنظیم کرد که با فرآیند 3 ساله این قرارداد افزایش بهای غذایی برای دانشجویان را نداشته باشیم.

وی ادامه داد: برای عملی کردن این طرح کشوری برای دانشگاه های دولتی هیچ بودجه ای داده نشد و ما با بستن قرارداد با پیمانکار و نظارت کافی بر تجهیرات و کیفیت محصولات تهیه شده از سوی پیمانکار را برعهده داشتیم. اگر کارشناسی برای نظارت به دانشگاه سمنان بیاید خواهد دید که استاندارد و کیفیت این تجهیزات در دانشگاه دیگری دیده نخواهد شد.

جبلی در مورد تمایز این روش با روش قبل گفت: پیش از این با پخت سنتی شاید تعداد پرس بالایی را در دانشگاه داشتیم، اما کیفیت و بهداشت خوبی را نداشت، افزایش تعداد برای ما ملاک نبوده، سلامت و کیفیت غذا برای ما ملاک اصلی بود. با صنعتی کردن آشپزخانه ما به این هدف نزدیک شدیم و کیفیت به دوبرابر خواهد رسید.