خطر مصرف شیرپرچرب برای دانش آموزان - مجله سلنا

آزیتا حکمت دوست متخصص تغذیه، در ارتباط با اصول تغذیه ای که والدین باید برای بچه ها دانش آموز خود رعایت نمایند، گفت: مصرف صبحانه برای دانش آموزان جهت تمرکز بهتر در دروس و افزایش هوش آنها در یادگیری بسیار حائز اهمیت است.

وی بیان داشت: صبحانه ای شامل از همه گروه های مواد غذایی اعم از کربوهیدرات، سبزیجات، لبنیات، چربی و پروتئین برای دانش آموزان توصیه می گردد که در این میان نان و پنیر و گردو یا نان و تخم مرغ از صبحانه های مغذی است.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه گردو حاوی امگا 3 بوده و مصرف آن در افزایش هوش بچه ها مؤثر است، گفت: دانش آموزان باید شیر کم چرب مصرف نمایند چرا که لبنیات پرچرب دارای اسید اشباع زیاد بوده و در صورتی که از کودکی مواد حاوی کلسترول مصرف گردد، به مرور در عروق ته نشین و در بزرگسالی احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

این متخصص تغذیه مطرح نمود: اضافه کردن شکر به صبحانه دانش آموزان اگر در حدود یک قاشق مرباخوری باشد موردی ندارد اگر اضافه مصرف گردد این مسئله انسولین بدن را افزایش و سبب می گردد که یک ساعت بعد فرد احساس ضعف داشته باشد.

وی توصیه کرد: دانش آموزان بهتر است میان وعده ای شامل میوه ها و یا گروه کربوهیدرات و پروتئین داشته باشند.