طرز تهیه هات داگ سوخاری به روش سرآشپزهای کره ای - مجله سلنا

یک غذای خیابانی معروف و محبوب که در شهرهای مختلف جهان به خصوص سئول به وسیله دکه های کنار خیابان به فروش می رسدکه به تازگی هم در کشورمان پرطرفدار شده .

وجود پنیر موزارلای لوله ای درون کورن داگ ها باعث می گردد پس از گاز زدن لایه سوخاری ابتدایی، به لایه نرم و کش دار پنیری برسیم که بسیار دلچسب و وسوسه برانگیز است.

در ادامه به شما یاد می دهیم چطور این غذای خوشمزه و متفاوت را درست کنید. فقط نباید فراموش کنید مصرف زیاد غذاهای تولید شده برای سلامت شما مضر است.

مواد لازم :

سوسیس هات داگ 5 عدد

پنیر موزارلای لوله ای 5 عدد

نشاسته ذرت 120 گرم

آرد گندم 120 گرم

شکر 30 گرم

شیر 250 گرم

تخم مرغ 1 عدد

پودر پانکو 3 پیمانه

روغن مایع 3 پیمانه

نمک 1 قاشق چای خوری

چطوری درستش کنیم؟

1- هر هات داگ را به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم. سپس هر قسمت را به سیخ چوبی می کشیم.

2- به به جای مانده سیخ چوبی، پنیر موزارلای لوله ای اضافه می کنیم؛ طوری که بالای هات داگ برش خورده قرار بگیرد.

3- نشاسته ذرت، آرد گندم و شکر را درون ظرفی مخلوط می کنیم.

4- یک عدد تخم مرغ را درون ترکیب قبل می شکنیم و هم می زنیم.

5- نمک و شیر را به ترکیب اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مخلوطی یکنواخت به دست آید.

6- موادی را که از ترکیب آردها و شیر و... درست کردیم درون یک لیوان بلند می ریزیم و سیخ های هات داگ و پنیر را درون لیوان فرو می کنیم تا به مایه آغشته گردد. سپس سیخ را درون پودر پانکو می غلتانیم و تمام سیخ های هات داگ و پنیر را به این طریق آماد ه می کنیم.

7- در یک ماهیتابه اندازه زیادی روغن می ریزیم و کورن داگ ها را درون آن شناور می کنیم تا کاملا سرخ شوند.

8- کورن داگ پنیری سوخاری را به همراه سس سوییت چیلی سرو می کنیم.