روش تهیه کدو پسند با مرغ؛ غذای کشور ترکیه
به گزارش مجله سلنا، در گزارش زیر روش تهیه کدو پسند با مرغ؛ غذای کشور ترکیه را به شما آموزش می دهیم.
بهترین تجربه سفر را با ترکیه ارزان در خاطراتتان ثبت کنید. از استانبول زیبا تا آنتالیا رویایی و بالون سواری در شهرهای ترکیه تا کلی تفریح دیگر در انتظار شماست، خاطراتی از مردم مهمانواز ترکیه که همیشه در ذهن شما خواهد ماند.
به گزارش، امروز قصد داریم روش تهیه کدو پسند با مرغ؛ غذای کشور ترکیه را به شما عزیزان آموزش دهیم. غذا های کشور ترکیه معمولاً نزد ایرانی ها پرطرفدار است. این خوراک خوشمزه ترکی با کدو آماده می گردد. با ما همراه باشید.
سینه مرغ: دو عدد
رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری
روغن: سه قاشق سوپ خوری
پیاز: یک عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
کدو پسند با مرغ
کدو: سه عدد
کره: سه قاشق سوپ خوری
آرد: سه قاشق سوپ خوری
شیر: سه پیمانه
پنیر پیتزای رنده شده: یک قاشق سوپ خوری
ارده: یک قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل، دارچین و روغن: به مقدار لازم
برای تهیه این خوراک ابتدا پیاز را خرد نموده و با روغن کمی تفت می دهیم تا نرم گردد.
سینه مرغ را به صورت مکعبی برش زده و به پیاز افزوده و تفت می دهیم تا آب آن کشیده گردد.
فلفل دلمه ای نگینی خردشده را هم اضافه نموده نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی زده و همه مواد را با هم تفت می دهیم. سپس کمی آب ریخته و می گذاریم مرغ مغزپخت و سس غلیظ گردد.
کدو را شسته و با پوست رنده می کنیم. آب آن را گرفته و با کمی روغن تفت می دهیم.
در ظرف دیگری کره را ذوب نموده و آرد را در آن ریخته و سپس شیر را افزوده مدام هم می زنیم تا آرد گلوله نگردد و سس غلیظ گردد.
پنیر پیتزا، ارده، نمک و فلفل را افزوده و سریع تر به هم زدن ادامه می دهیم.
کدو تفت داده شده را همراه با دارچین داخل سس می ریزیم. حرارت را خاموش می کنیم. در ظرف سرو ابتدا مایه کدو پسند را ریخته و روی آن مرغ را می ریزیم.
منبع:همشهری
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان