طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا
به گزارش مجله سلنا، برگر بادمجان کبابی شاید اسمی تازه و جالب باشد که به گوش تان برسد. اما این برگر خوشمزه گاهی اوقات می تواند جایگزین همبرگر خودمان با گوشت قرمز گردد. این برگر با پنیر فتا و یک نوع سس یونانی سرو می گردد و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا
- بادمجان دلمه ای یک عدد
- نمک نصف قاشق چای خوری
- پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
- پودر آویشن نصف قاشق چای خوری
- پودر پونه نصف قاشق چای خوری
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
- نان همبرگر چهار عدد
- پنیر فتا سیامزگی کاله یک سوم فنجان
- گوجه فرنگی بزرگ یک عدد
- پیاز بزرگ یک عدد
- کاهو رومی برگ بزرگ
- ماست ایسلندی کاله خرید آنلاین یک فنجان ساده
- سیر رنده شده دو میخک
- شوید خشک سک عدد قاشق چای خوری
طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا
مرحله اول
بادمجان را به صورت حلقه ای برش دهید سپس هر طرف آن را با نمک، فلفل، آویشن، و پونه مزه دار کنید.
مرحله دوم
هر طرف از بادمجان را با نمک، فلفل، آویشن و پونه برطرف کنید.
مرحله سوم
مقداری روغن زیتون روی صفحه گریل بریزید. بعد از این که روغن داغ شد، بادمجان های مزه دار شده را روی صفحه بچینید و دو طرف آن را گریل کنید تا طلایی رنگ شوند. سپس بادمجان ها را کنار بگذارید.
مرحله چهارم
کاهو، پیاز و گوجه فرنگی را بشویید. سپس گوجه و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
مرحله پنجم
داخل یک کاسه کوچک ماست ایسلندی بریزید. سپس سیر را رنده نموده و همراه شوید خرد شده به ماست اضافه کنید.
مرحله ششم
حالا نان زیرین برگر را به سس آغشته کنید. سپس دو لایه بادمجان روی سس بریزید. مقداری پنیر فتا خرد شده روی بادمجان ها بریزید. گوجه فرنگی، پیاز حلقه ای و کاهو را هم بچینید و در آخر نان را قرار دهید.
مرحله هفنم
برگر بادمجان کبابی آماده است. نوش جان!
منبع: کتاب کاله