آرشیو آشپزی در مجله سلنا

لازانیا بادمجان یکی از خوشمزه ترین انواع لازانیا و از مدرن ترین انواع غذا با بادمجان است که با گوشت چرخ نموده، با گوشت مرغ یا اصلا بدون گوشت به صورت کاملا گیاهی درست می گردد. طعم این لازانیای ایتالیایی با سس مخصوص و خوشمزه اش را همه می پسندند. اگر شما هم...

تابستان ها فقط فصل حضور هسته زردآلو کنار سینک ظرفشویی نیست. بو دادن تخمه طالبی و خربزه هم از آن دسته رسوم ثابت خانه های ایرانی در این فصل است. شاید نحوه خشک کردن تخمه خربزه و طالبی در هر خانه متفاوت باشد؛ اما نتیجه این کار، آماده شدن یکی از خوراکی های خوشمزه...

کیک مرغ یک غذای نرم، آبدار و بسیار خوش طعم است و کاملاً شبیه به کیک درست می شود. در این غذا می توان در کنار مرغ از مواد غذایی دیگر مانند گردو، خیارشور، جعفری، سس مایونز و موارد دیگر نیز استفاده کرد. در طرز تهیه کیک مرغ باید توجه کرد که این غذا به صورت سرد...

کرمان یکی از محبوب ترین مقاصد سفر در ایران است. استان کرمان در کنار تمام جاذبه های تاریخی و طبیعی ویژه ، خوراکی های کم نظیری هم دارد. شیرینی های سنتی کرمان از جمله دوست داشتنی ترین خوراکی هایی هستند که گردشگران در سفر به این استان می توانند آن ها را میل...

کلبه های لوکس، کلبه هایی اجاره ای هستند که امکاناتی در اختیار شما خواهند گذاشت تا نهایت لذت را از مسافرت خود داشته باشید. با گذراندن شبی در داخل یکی ازاین کلبه ها، به معنی واقعی لوکس بودن پی خواهید برد.

در این مقاله از مجله گردشگری خبرنگاران تصمیم گرفتیم تا کشور پرو که در آمریکای جنوب قرار گرفته است و مرکز آن شهر لیما است را مورد آنالیز و معرفی قرار دهیم. پس اگر علاقمند به شناخت بیشتر این کشور هستید تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید

سمبوسه، یکی از پرطرفدارترین پیش غذاهای ایرانی است که با تنوع بسیار زیادی در مواد میانی تهیه می گردد. اما آیا تا به حال به ترکیب مجذوب کننده سوسیس و سمبوسه فکر نموده اید؟ این ترکیب نوآورانه، طعم جدیدی به این غذای محبوب بخشیده و آن را به یک انتخاب محبوب...

بعد از یک روز شلوغ کاری یا یک مهمانی بزرگ، هیچ چیزی مقدار ظروف شسته نشده نمی تواند خستگی ما را بیشتر کند. مطمئنا شما هم با این مشکل روبه رو شده اید و برای برطرف آن، سراغ ماشین ظرفشویی رفته اید. دغدغه ما در بسیاری از اوقات این است که آیا می توان همه ظرف ها...

پای سیب در هر کشوری با روش متفاوتی تهیه می گردد. از سنتی ترین این روش ها می توان به طرز تهیه پای سیب کاراملی اشاره نمود که در مطالب قبلی کامل به آن پرداخته ایم. کشور ترکیه این دسر خوشمزه را با روش و ظاهری متفاوت تر از آن چه که می دانید آماده می نماید. این...

شاید در فیلم ها چشم تان به یک هات داگ سوخاری که پنیرپیتزا از بینش بیرون می زند خورده باشد که ، به آن کورن داگ می گویند.

لاک زدن یکی از کارهای مورد علاقه خانم هاست اما اگر بخواهید همواره ناخن های زیبا و لاک زده داسته باشید باید زمان زیادی را صرف کنید تا خشک گردد وگرنه خراب می گردد.

پختن زرشک پلو با مرغ یک هنر است چون درآوردن یک زرشک پلو خوشمزه که مرغش خوب پخته باشد و عطر و بویش همه را مدهوش کند، کار هر کسی نیست. این غذای خوشمزه و سالم، ترکیبی از طعم های متنوع و رنگارنگ را به شما ارائه می دهد. پیروی از مراحل ساده و مواد غذایی طبیعی،...

شما هم از شیفتگان پیتزا هستید اما پای بندی به اصول تغذیه سالم دستتان را در نوش جان کردن این غذای خوشمزه بسته است؟ نگران نباشید، همواره راهی هست؛ با آشنایی با طرز تهیه پیتزای رژیمی می توانید این غذای محبوب را دوباره به لیست گزینه های غذایی تان وارد کنید....

کیک یکی از خوشمزه ترین تنقلات است که به راحتی می توان در خانه تهیه کرد، اما مشکلاتی برای پف کردن کیک خانگی وجود دارد که در زمان پخت با رعایت نکاتی حل می گردد. در این مطلب طرز تهیه کیک ساده در قابلمه و دلیل پف نکردن آن را به شما آموزش می دهیم.

سالاد ماکارونی ترکیه ای یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می گردد.

خورش داود پاشا یکی از خورش های معروف ترکیه است که شباهت هایی به خورش فسنجان ما ایرانی ها دارد. در این مطلب با طرز تهیه خورش داود پاشا آشنا می شوید.

وقتی صحبت از غذاهای تند و پر از فلفل به میان می آید، اغلب ما غذاهای هندی را به خاطر می آوریم. غذاهای قرمز رنگی که بوی میخک و کاری می دهند و دهانمان را می سوزانند. اما بد نیست بدانید که فلفل دوست ها تنها در سواحل اقیانوس هند زندگی نمی نمایند. هالوپینو کبابی...

برگر بادمجان کبابی شاید اسمی تازه و جالب باشد که به گوش تان برسد. اما این برگر خوشمزه گاهی اوقات می تواند جایگزین همبرگر خودمان با گوشت قرمز گردد. این برگر با پنیر فتا و یک نوع سس یونانی سرو می گردد و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با ما همراه باشید.

روزه داری در روزهای گرم و طولانی بهار، ممکن است شما را ضعیف و کم انرژی کند. اما اگر جایی برای غذاهای مقوی و پروتئینی در وعده افطار و سحر باز نموده باشید، بعید است که روزه گرفتن شما را کم توان و خسته کند. در این مطلب، ریزه کاری های پخت حلیم گندم را به شما...

در آشپزخانه های ایرانی، هر نوع غذایی که با سبزیجات سرخ شده و تخم مرغ تهیه گردد، کوکو نامیده می گردد. اغلب اوقات طرز تهیه کوکو سیب زمینی و دیگر انواع کوکو بسیار ساده و سریع است و بیشتر افراد با طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته و مجلسی در تابه و فر آشنا هستند...